Poslastica koju vole svi od 7 do 77!
Italijanska poslastica koja izgleda kao da je upravo napravljena u nekoj vrhunskoj poslastičarnici, zapravo je veoma jednostavna za pripremu. Probajte i uverite se!
Sastojci:
Pakovanje lisnatog testa
Jedno jaje
60 grama šećera
Kesica vanilin šećera
10 grama brašna
200 mililitara mleka
30 grama putera
200 mililitara slatke pavlake
Priprema:
Lisnato testo rastanjite oklagijom, a zatim ga isecite na trake širine oko centimetar i po. Poređajte ih na pleh ostavljajući mali razmak između, a zatim ih pecite oko deset minuta na 200 stepeni. Izvadite ih i ostavite da se prohlade, a u međuvremenu napravite fil.
U posudu stavite jedno jaje, šećer, brašno, vanilin šećer, pa sve dobro izmešajte da se sastojci sjedine. U to zatim dodajte mleko, ponovo izmešajte i stavite na vatru srednje jačine. Mešajte sve vreme da se ne bi stvorile grumuljice, a kada smesa počne da se steže, dodajte puter i nastavite da mešate. Kada se puter istopi i smesa bude gusta poput skuvanog pudinga, sklonite sa vatre i prespite u posudu. Prekrijte streč folijom i ostavite u frižider da se hladi.
U međuvremenu, u posudi umutite slatku pavlaku, pa je zatim spojite sa ohlađenim filom i umutite.
Na radnu površinu stavite veći komad papira za pečenje, a zatim na uži deo papira nanesite malo fila, preko kojeg ćete poređati šest traka ispečenog testa, ređajući jednu traku do druge.
Odozgo ponovo nanesite fil, pa odozgo stavite pet štapića testa, nanesite sloj fila, pa još četiri štapića. Odozgo i sa strana premažite fil, a zatim ovu poslasticu urolajte sa papirom i stavite u frižider ili zamrzivač da se ohladi i stegne.
Po želji odozgo možete da pospete listiće badema, seckane lešnike, kakao, kokos...
