• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ŠTA ZNAČE "E" OZNAKE NA HRANI? OBAVEZNO PROČITAJTE ŠTA PIŠE NA PAKOVANJU: 2 vrste izbjegavajte u širokom luku!

Autor Gordana Bojanić Izvor mondo.rs

Budući da ne znaju šta se krije iza E oznaka, ljudi najčešće veruju da su znak da je hrana štetna po zdravlje. Saznajte šta znače E oznake na proizvodima i koje treba izbegavati.

 sta znace oznake na hrani emulgatori koji su opasni po zdravlje Izvor: Mondo/Stefan Stojanović

Na policama prodavnica možete pronaći mnogo proizvoda na čijim pakovanjima piše da sadrže takozvane E-aditive. Budući da kupac ne zna šta se krije iza niza tih brojeva i oznaka, nije čudo što za sve, bez izuzetaka, vjeruje da su štetni po zdravlje.

Šta su E-oznake

Iza tri ili četiri cifre iza slova E kriju se šifrovani nazivi  konzervansa i drugih aditiva, a koji služe da bi se ili produžio rok trajanja namirnici ili kako bi joj se poboljšao ukus ili istakla boja. Ove supstance ne predstavljaju nikakvu opasnost jer podliježu strogoj kontroli međunarodnih regulatora.

Vrste E-oznaka:

Postoje tri glavne kategorije u koje se ovi aditivi mogu podijeliti:

  • prirodni (odnosno od prirodnih sastojaka)
  • sintetički (stvoreni u laboratoriji)
  • identičan prirodnom (takođe napravljen u laboratoriji, ali po sastavu identičan prirodnom)

Šta koji brojevi znače?

Aditive za bojenje su oni od E100 do E199, konzervansi su E200 - E299, regulatori kisjelosti E300 - E399 i E500 - E599, sredstva za zgušnjavanje, stabilizatori i emulgatori E400 - E499, pojačivači ukusa E600 - E699, zaslađivači E900 - E999 i E1000.

U one koje treba izbjegavati spada benzeova kiselina – E210, kao i njene soli – E211 i E213, a koje se najčešće nalaze u gotovim salatama. Ovi sastojci mogu biti opasne za astmatičare i osobe sklone alergijama.

Nitriti E249 i E250 i nitrati E251 i E252 se koriste kao dodatak prerađevinama od mesa i najbolje ih je izbjegavati.

Možda ce vas zanimati

Tagovi

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

COOL PRIČE