Savršenog je ukusa i neverovatno zdrava.
Kopriva, osim što je izuzetno zdrava, veoma je i ukusna, zbog čega se često koristi u pripremi raznoraznih jela, a posebno čorbica. Ako joj dodate još jednu izuzetno zdravu biljku - kiseljak, dobićete pravu bombu za imunitet.
Ova zeljasta biljka pomalo citrusnog ukusa ima brojne zdravstvene blagodeti - pospešuje probavu, ima antiupalna svojstva, moćan je antioksidans, koristi se za lečenje prehlade, gripa, bolnog grla i sličnih obolenja i moćno jača imunitet. Bogat izvor elemenata kao što su vitamin A, vitamini B, askorbinska, oksalna, jabučna i limunska kiselina, askorbinska kiselina, gvožđe, bakar, natrijum, cink, kalijum, magnezijum itd.
Čorba od kiseljaka i koprive je krcata vitaminima, podiže energiju, a pritom je niskokalorična. Posebno se preporučuje osobama koje imaju problema sa bubrezima.
A evo i kako se pravi...
Sastojci:
200 g kiseljaka
200 g koprive
3 krompira
1 šargarepa
1 crni luk,
2 kašike iseckane mirođije
2 l vode
so
mleveni crni biber
Priprema:
Krompir isečen na kockice staviti u kipuću slanu vodu. Nakon 15-20 minuta dodati sitno isečene kiseljak, koprivu, luk i šargarepu. Sve posoliti i pobiberiti, pustiti da proključa i skloniti sa vatre.
