Ukus i aroma Grčke proširiće se vašom kuhinjom!
Praziluk je omiljeno povrće tokom hladnih dana, a recepti s njim variraju od ukusnih čorbi, slanih jela, do domaće pite.
Predlažemo vam da spremite grčku pitu s fetom i prazilukom, a ne propustite ni recept za testeninu s prazilukom!
Sastojci:
Dva veća praziluka
Tri štapića celera
200 grama fete
Tri čena belog luka
Deblje kore za pitu
So, biber
Maslinovo ulje
Priprema:
Zagrejte rernu na 160 stepeni. Praziluk iseckajte na kolutiće i po potrebi blanširajte u ključaloj vodi dva minuta. Ocedite i prebacite u tiganj s maslinovim uljem. Iseckajte štapiće celera i beli luk na sitno, i dodajte u tiganj. Začinite solju i biberom. Kada povrće omekša, za desetak minuta, sklonite s vatre i dodajte mirođiju i koru limuna. Fetu izmrvite i pomešajte s povrćem.
Pleh malo podmažite uljem, stavite dve kore, poprskajte ih uljem, pa stavite još dve. Ponovite postupak sa šest kora, pa rasporedite fil. Prekrijte ga sa još dve kore i zavijte krajeve da se pita ne bi otvorila tokom pečenja. Oštrim nožem je isecite na komade, i pecite na 160 stepeni oko sat i po vremena. Pita je ukusna i kada je hladna pa je možete jesti i sutradan.
