Probajte, nećete se pokajati!
Mekana, mirisna i ukusna pita sa medom sjajna je sama po sebi, a poseban ukus joj daje morska so koja se posipa po vrhu, iako vam to možda deluje kao ludost. Probajte i uverite se!
Sastojci:
115 grama putera
Šolja i po brašna
Dve kašičice šećera
Pola kašičice soli
1/3 šolje hladnog mleka
Za nadev:
115 grama putera
Pola šolje šećera
Kašika belog kukuruznog brašna
Pola kašičice soli
Dve kašičice ekstrakta vanile
¾ šolje meda
3 jaja
Pola šolje slatke pavlake
Dve kašičice jabukovog sirćeta
Kašičica morske soli
Priprema:
Najpre napravite testo tako što ćete u posudi srednje veličine da pomešate brašno, šećer i so. Zatim dodajte putera iseckan na listiće i rukom izmešajte sve. U sredini smese napravite udubljenje pa dodajte mleko, a zatim dobro izmešajte. Po potrebi dodajte još mleka, ali imajte na umu da testo ne treba da bude previše mokro.
Premesite testo na pobrašnjenoj površini, oblikujte ga u krug, stavite u foliju i ostavite oko sat vremena u frižideru.
Zatim ga razvucite na pobrašnjenoj površini da bude oko centimetar debljine i prebacite u pleh. Prstima "zalepite" testo za ivice pleha i odsecite višak testa ako ga ima. Ostavite u frižider na pola sata, a rernu zagrejte na 190 stepeni.
Da biste napravili nade, u posudi srednje veličine istopite puter, pa dodajte šećer, kukuruzno brašno i so. Takođe, dodajte i ekstrakt vanile i sve dobro izmešajte, pa dodajte i med i opet izmešajte. Dodajte po jedno jaje, mešajući između svakog dodavanja, a zatim u to umešajte i slatku pavlaku i jabukovo sirće.
Nadev prelijte preko pripremljenog testa i pecite oko 45-55 minuta, a zatim ostavite pitu da se ohladi do sobne temperature. Pre nego što je poslužite odozgo pospite malo morske soli.
