Probali smo burek sa eurokremom i plazmom...
Sigurno ste već jeli onaj "običan", sa mesom ili sirom, a u beogradskoj pekari "Kod Mare" možete kupiti i potpuno drugačiji, burek sa eurokremom i plazmom.
Kada neko pomjene burek, prvo vam padnu na pamet meso i mast koja curi na sve strane. Zato, kada sam videla natpis ispred pekare "probajte burek sa eurokremom i plazmom", nisam bila baš oduševljena. Nekako sam u glavi stvorila sliku miješanja masti i krema, i odmah mi je bilo muka.
Ipak, preovladala je radoznalost, pa sam odlučila da ga ne osudim na propast prije probanja.
Odmah da vam kažem, ako volite slatko, obavezno ga probajte!
Izgleda isto kao burek sa mesom, osim što je po vrhu posut šećerom u prahu.
"Tijesto se pravi na isti način kao i za burek sa mesom ili sirom, osim što se dodaje malo više šećera. Poređaju se dve kore, odozgo se premaže eurokrem i pospe plazma", rekla nam je vlasnica pekare, koja kaže da obožava da sprema, pa se tako uvijek trudi da u pekaru ubaci poneki novitet među peciva.
Pošto sam im rekla kako sam, pre probanja, u glavi stvorila sliku masti i eurokrema, a uvjerila se da nije tako već poslije prvog zalogaja, otkrile su mi u čemu je fora.
"Mi ne pravimo burek na svinjskoj masti, već na biljnoj. To je velika razlika i zato mast ne curi iz bureka".
Interesovanje za ovaj slatki burek je veliko, kažu nam. "Zavisi od dana, ponekad prodamo dva, tri pleha, a često i više", kaže nam nasmijana Mara.
Kako ljudi reaguju kada vide burek sa plazmom i kremom, s obzirom na to da mi u Srbiji burek ne računamo bez mesa?
"Uglavnom su iznenađeni. Kada ih pitam hoćete li da probate, kažu mi: 'Stvarnooo, burek sa plazmom i kremom?' Ipak, oni koji ga probaju jednom, uglavnom se vraćaju ovdje".
Dakle, reaguju isto kao i mi kada smo vidjeli natpis ispred pekare, ali vam sada od srca preporučujemo da probate.
