Znate onaj izuzetnog neprijatan i gorak ukus koji osjetiti kada nakon pranja zuba popijete sok od pomorandže? Evo zašto je to tako!
Papile na jeziku koje prenose utiske čula ukusa prekrivene su bjelančevinama koje se ponašaju kao prijemnici čestica hrane.
Kada dođu u dodir sa hranom ili pićem oni šalju poruku mozgu prenoseći osećaj određenog ukusa - slano, slatko, gorko, kiselo ili umami.
Pranjem zuba iz paste oslobađa se materija koja stvara penu u dodiru sa vodom, a naziva se natrijum-laurilsulfat, piše "Politikin Zabavnik".
Ova materija onda nadražuje bjelančevinu koja okružuje membrane ćelija zaduženih za prepoznavanje ukusa, što utiče na smanjivanje sposobnosti jezika da osjeti sladak ukus. Zato će slatkoću zamijeniti ukus neprijatnog "gorkog"!
Natrijum-laurilsulfat uništava i fosfolipide koji obično djeluju tako što ublažavaju utisak gorčine, zbog čega će se taj ukus poslije pranja zuba umnogome pojačati.
Sve to će vam pomoći da djecu odviknete od toga da krišom jedu i piju prije odlaska u krevet, pošto su već oprala zube.
