Pečurke su nam odličan saveznik u trenucima samoizolacije, jer nadoknađuju činjenicu da ne izlazimo napolje, evo i kako!
Pečurke su jedini biljni izvor vitamina D, koji trenutno verovatno ne sintetišemo dovoljno jer ne izlazimo napolje i ne izlažemo se Sunčevoj svetlosti.
Prirodni vitamin D iz pečuraka podstiče lučenje serotonina, koji je odgovoran za dobro raspoloženje.
Vitamin D pomaže telu da bolje apsorbuje kalcijum za snažne kosti, utiče na razvoj mozga, zdravlja zuba i usne duplje, kao i imunog sistema. Postoje i istraživanja po kojima smanjuje opasnost od srčanih bolesti, moždanog udara i određenih respiratornih infekcija.
Značajniji manjak vitamina D često se dovodi u vezu sa lošim raspoloženjem, pa čak i depresijom, dok svakodnevni manji unos vitamina D može dovesti do stalnog osećaja umora ili iscrpljenosti.
Ako volite pečurke, lako ćete ih dodati u svakodnevnu ishranu. Napravite omlet, pitu, dodajte ih u sos za meso ili testeninu, mogućnosti su praktično bezbrojne!
