• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Omiljena poslastica našeg detinjstva: Doboš torta

Autor mondo.me Izvor mondo.rs

Mađarska poslatica koja asocira na djetinjstvo i slavlja.

 Doboš torta recept Izvor: Guliver/Getty images plus/iStock/lola1960

Po originalnom receptu, ova najpoznatija mađarska torta se pravi od sedam, a ne 14 kora, kako je kod nas običaj.

Nekada je ova torta bila obavezan dio rođendanskih, slavskih i brojnih svečanih trpeza...

Sastojci:

Kore:

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika brašna

Fil:

4 jajeta

150 g šećera u prahu

5 vanilin šećera

200 g čokolade

250 g putera

Šećerna glazura:

300 g šećera

3 kašike limunovog soka

Priprema:

Bjelanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati 4 kašike šećera i ponovo sve čvrsto umutiti. Žumanca ručno mutiti sa 4 kašike šećera dok masa ne posvetli. U bjelanca dodati žumanca i lagano promiješati, dok se smjesa ne sjedini. U prethodno zagrijanoj rerni ispeći 14 tankih kora (u plehu obloženom papirom za pečenje). Fil: Na pari mutiti jaja sa šećerom u prahu i 1 kesicom vanilin šećera dok se ne dobije gusta smjesa. Skloniti s vatre, pa dodati čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi. Pjenasto umutiti puter i kada se fil dobro ohladi, sve spojiti. Nafilovati 13 kora i premazati cijelu tortu. Šećerna glazura: Šećer i limunov sok zagrijati na vatri dok se ne dobije tečna, smeđa glazura, pa preliti preko posljednje kore. Nožem premazanim puterom koru isjeći na šnite. Šnite dekorativno poslagati po vrhu torte.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA