Hrana koju jedemo direktno utiče na naš mozak. Evo koje namirnice su dobre, a koje loše za mozak...
Mozak se dobrim dijelom sastoji od masti, zbog čega mu je potrebna i mast iz hrane za normalno funkcionisanje. Pored tečnosti koja se nalazi u mozgu, ostatak čine masti (lipidi), glukoza, mikronutrijenti, aminokiseline, proteini, a hrana koju jedemo je "gorivo" za naš mozak. Stručnjaci kažu da je za mozak dobro jesti orahe i ribu, zbog masnih kiselina koje te namirnice sadrže. Ova hrana pospešuje održavanje i pravljenje novih ćelijskih membrana u mozgu. Naučnici takođe kažu da ove namirnice sprječavaju razvoj degenerativnih stanja mozga.
Vjerovatno znate i da vas neke namirnice sprječavaju da zaspite. Ako ste budni do kasno u noć, osjećate se pomalo letargično nakon obroka, vjerovatno je da vaš mozak nije baš srećan izborom hrane koju ste uneli. Teška, masna hrana pred spavanje držaće vas budnim jer je tijelu potrebno više vremena da svrati. Kofein, gazirani napici i čokolada takođe će vam "otjerati" san sa očiju.
Trans masti, koje se nalaze u većini prženih namirnica, negativno utiču na zdravlje mozga - naravno, ukoliko ih jedete u velikoj količini. Istraživanja su pokazala da ove masti loše utiču na pamćenje, a prema izveštaju "Lajv sajns" (Live Science) oni koji jedu dosta trans masti imaju manji mozak. Dakle, vaš mozak će biti zahvalan ako ograničite unos ovih masti.
Hrana može da utiče i na vaše raspoloženje, na to kako se osjećate. Istraživanja pokazuju da postoji veza između dobrog raspoloženja i namirnica bogatih omega-3 masnim kiselinama, triptofanom i B vitaminom. Voće, povrće, hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, proteini, složeni ugljeni hidrati, dosta tečnosti, pozitivno će uticati na vaše raspoloženje.
U videu pogledajte još neke zanimljivosti koje se tiču uticaja namirnica na mozak:
