Prošle su praznične gozbe, ali i period detoksikacije, pa što ne biste udovoljili sebi ovim čokoladnim delikatesom, koji se pritom jednostavno pravi!
Prije nego što pređemo na recept, imajte na umu da se za ovaj čokoladni mus koriste živa jaja, pa nije poreporučljivo konzumiranje mladim trudnicama i ljudima sa poremećajima imuno-sistema.
Ukoliko niste u ovoj grupi ljudi, hajde da vidimo kako to lako možete da se počastite i uživate u čarima čokolade.
Sastojci:
- 250 grama čokolade (izaberite neku koju vi najviše volite)
- četiri velika jaja (odvojite žumance i belance)
- jedna do dvije kašike bijelog šećera (ovo nije obavezan dio recepta, a ukoliko koristite slatku čokoladu onda vam definitivno i ne treba, pa jedino može biti dobro da stavite šećer ako ste se odlučili za crnu čokoladu, jer je ona gorča)
Način pripreme:
Istopite čokoladu u mikrotalasnoj ili u šerpi na ringli (pazite da sve vrijeme mešate), a dok se topi, mikserom izmutite bjelanca dok ne dobiju mekano-pjenušavu formu.
Ako koristite šećer, pospite ga na bjelanca i izmutite dok se šećer ne rasporedi.
U drugoj činiji, izmutite žumanca i onda ih polako prespite u vrelu čokoladu.
Potom lagano prespite i smjesu od bjelanaca u čokoladu i nežno miješajte dok se sve jednako ne rasporedi. Podijelite smjesu u nekoliko čaša ili manjih činija i ostavite da se ohladi preko noći - ako duže ostavite da se hladi čokolada će biti slađa!
Hlađenje će naravno stvrdnuti čokoladu, pa ujutru čokoladni mus izvadite iz frižidera i ostavite da dosegne sobnu temperaturu prije nego što krenete da ga "tamanite".
Javite nam da li ste uživali u ovom receptu!
