Fibi Džekson Edvards je zarad eksperimenta sedam dana jela samo brzu hranu. Evo kako je to uticalo na njeno zdravlje i tijelo.
Bez ozbira na to što česta konzumacija brze hrane dovodi do viška kilograma, seksualne disfunkcije, promjene raspoloženja, kako je Morgan Sparlok rekao u dokumnetarcu Super Size Me, apetit za ovakvom hranom se ne smanjuje. Lanci brze hrane dodali su "zdrave" opcije na svoje menije, a Fibi Džekson Edvards odlučila je da provjeri kako to utiče na tijelo, tako što je sedam dana jela samo ove namirnice.
Prije nego što je započela izazov, prošla je seriju testova, kako bi joj izmerili količinu masti u tijelu.
Fibi kaže da je na početku bila srećna, misleći da će bez griže savjesti uživati u brzoj hrani jer je sve to u ime istraživanja, ali već četvrti dan primijetila je da se njeno raspoloženje neprestano mijenja i da je konstantno iscrpljena, bez obzira na to koliko spava. "Koža bi je bila masna koliko i hrana koja se nalazila na tanjiru", kaže Fibi.
"Do šestog dana, osjećala sam kao da nemam dovoljno energije ni za šta. Pokušavala sam da pojedem i bilo šta od povrća, ali opcije su bile ograničene jer brza hrana uglavnom podrazumijeva testo i meso. Krajem nedjelje nisam više ličila na sebe."
Fibi kaže da je imala znatno manju sposobnost koncentracije nego inače, a često je osjećala vrtoglavice iako je dovoljno spavala. "Postala sam nevozna i nestrpljiva. Koža mi je postala masna, a kosu sam morala da perem češće nego inače, što je iznenađujuće jer je eksperiment trajao samo sedam dana."
Uprkos tome što je i sama primijetila promene, Fibi se uputila na kliniku kako bi provjerila kako je brza hrana uticala na zdravlje. Očekivano, procenat masti u tijelu je porastao sa 23 na 25 odsto, za samo nedjelju dana.
"U prosjeku je potrebno oko mjesec dana da se izgubi od jedan do tri odsto tjelesne masti, tako da porast od dva odsto za sedam dana nije nevažan," kaže nutricionista Lelani Lubser.
Ne samo to, količina masti koju Fibi ima na butinama se skoro udvostručila - sa 6,1 na 11,8 odsto.
"Organizmu je teško da vari brzu hranu, a pritom otežava apsorpciju nutrijenata koji su važni za energiju i raspoloženje," objašnjava nutricionista.
Na kraju eksperimenta, Fibi je opet posjetila i dermatologa, koji je utvrdio da joj je koža znatno masnija nakon samo sedam dana jedenja brze hrane.
Stručnjaci su joj rekli da će trebati najmanje dva mjeseca dok se organizam ne vrati u prvobitno stanje.
