Zemlje sa većim brojem restorana brze hrane imaju i veću stopu debljine, pokazalo je istraživanje britanskih naučnika.
U Americi je stepen debljine oko 32 odsto, a na svakih 100.000 stanovnika dolazi 7,5 restorana brze hrane. S druge strane, u Japanu je stepen debljine među muškarcima i ženama manji od tri odsto, a na 100.000 stanovnika dolazi 0,13 restorana brze hrane.
Brza hrana je ona koja se prodaje u specijalizovanim restoranima ili prodavnicama, a sadrži već termički obrađene sastojke, servira se upakovana i može da se jede i na ulici. Tipični obrok te vrste uključuje hamburger, krompiriće i bezalkoholno piće.
Naučnici ukazuju I na to da je takva hrana bogata kalorijama i masnoćama i dovodi se u vezu sa povećanim indeksom tjelesne mase, debljinom, insulinskom rezistencijom i dijabetesom tipa 2.
(MONDO)
