• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

4 GREŠKE UNIŠTAVAJU ROŠTILJ, PROPAŠĆE VAM RUČAK! Uz ove savjete će ćevapi, pljeskavice i kobasice ispasti SAVRŠENO

Autor Jovana Raičević Izvor mondo.rs

Greške koje uništavaju roštilj mogu da vam upropaste praznični ručak!

 Greške koje uništavaju roštilj  Izvor: Mondo/Stefan Stojanović

Ako se pripremate za roštilj za 1. maj, vjerovatno ste već nabavili meso, podsjetili se gdje vam šta stoji oko roštilja, i spremni ste za pravu gozbu! Ali postoje greške koje možete da napravite kada pečete meso na roštilju, zbog čega će se praznični ručak pretvoriti u katastrofu! Izbjegnite ove greške i napravite klopu kao roštilj majstor!

Možda ce vas zanimati

1. Greške sa ćumurom

Nikada nemojte ćumur raspaljivati korišćenjem zapaljive tečnosti! Najbolje je da uzmete komad papira, i potom ćumur stavite na gomilicu. Tek kada se zažari, polako ga rasporedite po dnu posude. 

2. Greške sa roštiljem

Roštilj mora da bude čist i podmazan, ako želite da se meso ravnomjerno peče, da se ne lijepi i da komadići ne ostaju na rešetkama. Dobro očistite rešetke i podmažite ih uljem, na taj način će meso moći da sklizne, lakše ćete ga pomjerati i raspoređivati.

 Greške koje uništavaju roštilj  Izvor: Mondo/Goran Sivački

Da bi se meso peklo i dobilo roštiljski šmek, morate da pustite roštilj da se zagrije. Većina ovdje napravi grešku i požuri zbog čega dobije pečeno, ali ne toliko ukusno meso.

3. Greške sa hranom

Postoji razlog zašto su pljeskavice, ćevapi, kobasice ili pileće bijelo meso tako ukusni na roštilju. Njihova tekstura i odnos proteina i masnoće su idealni za ovaj način pripreme.

Na roštilju nemojte peći ribu koja se lako "raspadne", tvrđe komade mesa koji se inače sporo kuvaju, kao ni meso koje je prošarano masnim tkivom. Takvo meso će samo početi da kaplje, masnoća će se zapaliti na vrućem ćumuru, i dobićete gomilu dima i ukus zagorelosti.

4. Greške sa kuhinjskim pomagalima

Svaki roštilj majstor će vam reći da su hvataljke, viljuške i druga pomagala najkorisnija ako imaju dugačke drške. Prekratka drška, i rizikujete opekotine. Takođe, najbolje je da koristite hvataljke, jer ako uzmete bilo šta sa bodljama, probošćete meso i iz njega će iscureti svi sokovi zbog kojeg je ukusno.

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA