BANGKOK, 20.2. – Učesnicima konferencije Organizacije Ujedinjenih nacija za ishranu i poljoprivredu (FAO), koja je posvecena bubama kao izvoru hranljivih materija i nacinima njihovog uzgajanja, biće omogućeno da probaju i insekte.
FAO navodi da se sirom svijeta jede oko 1.400 vrsta insekata koji se u nekim zemljama smatraju pravim delikatesom.
Medju najpopularnijim jestivim insketima su kukci, mravi, pcele, skakavci i moljci, navodi se u izvestaju FAO, u kome se napominje da su ova stvorenja ne samo hranljiva vec i bogata proteinima koliko meso i riba.
Trodnevni skup u Cijang Maju posvecen je hranljivim vrijednostima raznih insekata i optimalnim nacinima uzgajanja onih vrsta koje su najprisutnije u ljudskoj ishrani.
"Nevjerovatno malo znamo o zivotnim ciklusima, kretanju populacije i komercijalnim potencijalima vecine jestivih insekata", kazao je Patrik Darst, koji je u FAO zaduzen za sumarstvo.
Uzgajanje insekata moglo bi da pruzi nove izvore prihoda za ruralno stanovnistvo sirom svijeta, narocito u zemljama kao sto je Tajland, gdje ljudi jedu 200 vrsta insekata, naglasio je on.
(TANJUG)