Korišćenje zaštićenog znaka "Češko pivo" Evropska komisija je odobrila u oktobru prošle godine.
Većina čeških proizvođača piva želi da svoje proizvode obilježi znakom zaštićenog geografskog porijekla - "Češko pivo", jer vjeruje da će to pomoći izvozu, ali i da ograniči falsifikate u produkciji tog pića.
Proizvođači koji namjeravaju da koriste znak moraju najpre da podnesu zahtev Državnoj poljoprivrednoj i prehrambenoj inspekciji. U slučaju da proizvođači koriste znak a pri tome ne ispunjavaju propisane uslove prijeti im, osim novčane kazne, takođe i povlačenje proizvoda sa tržišta.
Korisnik znaka mora da ispuni niz zahtjeva, među kojima su da se proizvodnja odvija na teritoriji Češke, zatim propisano porijeklo i sastav osnovnih sirovina i tehnologija karakteristična za proizvodnju češkog piva.
Gotovo pivo mora da ispuni kvalitativne pokazatelje, kao što su ekstrakt u mladom pivu, sadržaj alkohola, boja, gorčina i stepen vrenja.
U najskorije vrijeme znakom "Češko pivo" bi mogli da budu označene marke piva "Plzenjski Prazdroj", "Rebel", "Gambrinus", "Pilsner Urkel" i "Radegast", saznaje "ihned.cz".
Kompanija "Buđejovicki Budvar" ne razmišlja, međutim, o označavanju svog proizvoda znakom "Češko pivo". Taj proizvođač namjerava da registruje sopstveni znak zaštićenog geografskog porijekla "Českobuđejovicke pivo" i "Buđejovicko pivo", što bi u jezičkim mutacijama bilo "Bir from Badvajz" (Beer from Budweis) ili "Badvajzer Bir" (Budweiser Bier), ukazali su u "Budvaru".
Češki pivari su odmah posle ulaska njihove zemlje u Evropsku uniju (EU), tražili da se njihovo pivo upiše u spisak zaštićenih znakova.
Češka je prva zemlja Unije koja je dobila nacionalno zaštićeno geografsko porijeklo za pivo. Zaštićene znakove dobile su i pojedine oblasti u EU, kao što je njemačka pokrajina Bavarska poznata i po svom "Bavarskom pivu".
(Tanjug)