Spolja krckave, unutra mekane... obožavaćete ih!
Možete da ih poslužite kao prilog nekom jelu ili da ih jedete samo uz salatu...
Sastojci:
Dva veća krompira
60 grama margarina (na sobnoj temperaturi)
Malo soli
Malo bibera
Dva žumanca
Brašno
Prezle
Dva jaja
Priprema:
Krompir operite, oljuštite i skuvajte. Nakon toga ocijedite vodu, isjecite ga na komade, dodajte margarin, malo soli i bibera i viljuškom izgnječite. Dodajte dva žumanceta, pa dobro izmiješajte, prekrijte smjesu i ostavite oko dva sata u frižideru.
Kašikom vadite smjesu i rukom oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u brašno, u umućena jaja, pa zatim u prezle i pržite u dubokom ulju, dobro zagrejanom. Kada kuglice dobiju braonkastu boju, izvadite ih iz ulja i stavite na ubrus da se ocijedi višak.
