Dobra vest za sve one koji ratuju oko spanaća sa mamama, tetkama, bakama...
Ako ste i vi među onima kojima je spanać negde u vrhu liste trauma iz detinjstva, možete da odahnete. Sledeći put kad vas budu terali da jedete tu bezobličnu zelenu masu grozne teksture i još goreg ukusa, pozovite se na naučno istraživanje i - pobedićete. Konačno.
Nedavno sprovedeno istraživanje dovelo je u vezu spanać i povišen rizik od Alchajmerove bolesti kod onih koji imaju genetske predispozicije da od nje obole.
Visok procenat gvožđa u spanaću navodno na ćelije mozga utiče na isti način kao vlaga na metal - izaziva njihovo rđanje.
Osobe koje imaju visok nivo gvožđa u krvi i proteina amiloida skloniji su bržem kognitivnom propadanju, prenosi "Dejli mejl". S druge strane, oni kod kojih je povišen samo nivo ovog proteina nisu u rizičnoj grupi.
Gvožđe jeste važno za pravilno funkcionisanje našeg organizma, ali ako je njegov nivo visok, može da dovede do odumiranja ćelija mozga.
"Naši rezultati ukazuju da bi smanjeje nivoa gvožđa u mozgu moglo da smanji rizik od Alchajmerove bolesti ili da uspore napredovanje ovog oboljenja, a sledeći korak je nastavak istraživanja u tom pravcu", kaže dr Skot Ajton, koji je vodio ovo istraživanje.
Lekari, naravno, ne savetuju potpuno izbacivanje namirnica bogatih gvožđem iz ishrane, ali preporučuju umerenost u njihovom konzumiranju.
