Dobro ste pročitali. Lubenica, feta i još ponešto - zdrav i osvežavajući letnji obrok koji se pravi za dvadeset minuta.
Proslavite Međunarodni dan lubenice uz ovaj recept!
Sastojci (za osam osoba):
60 mililitara maslinovog ulja
30 mililitara balzamiko sirćeta
1/2 kafene kašičice soli
1/2 kafene kašičice mlevenog bibera
1/4 glavice fino naseckanog crvenog luka
8 šolja lubenice isečene na kockice
2 šolje svežih borovnica
1/4 šolje grubo nascekane sveže nane
1/2 šolje (ili više, ako volite fetu) izmrvljene fete (ili iseckane na kockice)
Priprema (20 minuta):
U veću činiju sipajte maslinovo ulje, balzamiko, so, biber i naseckan crveni luk, i promešajte sve. Dodajte naseckanu lubenicu, borovnice i fetu, i pažljivo promešajte malo (vrlo, vrlo lagano)
Ako salatu pripremate unapred, lubenicu dodajte neposredno pre služenje, da ne bi pustila suviše vode.
