Kada se mesi hleb bez kvasca, velike su šanse da bude tvrd. Pogledajte koje sve sastojke treba da koristite i u kojim količinama, da vam se to ne bi desilo.
Pre nego što počnete da pravite hleb, treba da znate sledeće:
- Svaki hleb je bolji ukoliko smesa odstoji.
- Kada smesa stoji duže, a trebalo bi barem preko noći ili dana, prašak za pecivo stavite pred pečenje.
- Birajte brašna i mere pažljivo (od ječmenog, ovsenog i prosenog se peciva i hlebovi mrve).
- Pravite tanje hlebove, brže će se i bolje ispeći čak i kada su brašna problematična.
A sada pogledajte video:
Pogeldajte i ove recepte:
