Evo liste namirnica koje su neopravdano završile na listama "nezdrave" hrane.
"Godinama nas plaše govoreći nam da su masti nezdrave, da treba da se klonimo jaja, tako da kao posledicu toga imamo činjenicu da sve više ljudi ishranu zasniva na rafinisanim namirnicama i prerađevinama. Vreme je da 'uzvratimo udarac' i počnemo ponovo, s merom naravno, da uživamo u pravoj hrani - jajima, punomasnom mleku, siru… Sve te namirnice zdrave su sve dok ih konzumiramo neprerađene, u 'izvornom' obliku", kaže za "Dejli mejl" nutricionista Sara Flauer.
"Nije hrana ono od čega se gojimo ili razboljevamo, već prerađevine. Promenite, dakle, način razmišljanja, zaboravite na proizvode sa niskim sadržajem masti, niskokalorične namirnice, 'lajt' jogurte i sireve, prestanite da brojite sebi svaki zalogaj. Umesto toga, opredelite se za integralne žitarice i - pravu hranu", savetuje ona.
"Nećete se ugojiti od punomasnog mleka ili jogurta. Ugojićete se od voćnog 'lajt' jogurta sa niskim sadržajem masti, ali prepunog šećera", objašnjava Sara Flauer.
Evo liste "nezdravih" namirnica koje su u stvari dobre za vas.
Kafa: Previše kafe može vas učiniti nervoznim i pokvariti vam dah i varenje.Ali, ako je konzumirate umereno, kafa poboljšava zdravlje mozga, pomaže u rešavanju viška kilograma, a neke studije pokazuju da štiti i od demencije.
Krompir: Krompir srednje veličine zadovoljava polovinu dnevnih potreba za vitaminom C, 30 odsto potrebe za vitaminom B6, i 25 odsto potrebe za kalijumom. Sadrži i kalcijum, magnezijum, fosfor, cink. Samo ga nemojte jesti kao čips ili pomfrit.
Jaja: Bogata zdravim mastima i proteinima, dobar su izbor za doručak. Ako želite da smršate, jaja za doručak su bolji izbor od žitarica jer ćete duže biti siti, a imaćete dovoljno energije do ručka, pa nećete biti u iskušenju da gricnete nešto usput.
Puter od kikirikija: Masti koje sadrži nisu one od kojih ćete se ugojiti. Kikiriki je bogat proteinima, magnezijumom, kalijumom, vitaminom E, antioskidantima i vlaknima. Ali, izaberite onaj bez dodatnog šećera. Čitajte šta piše na teglici!
Kokice: Ovde naravno govorimo o kokicama iz kućne radinosti, koje su ukusna, jeftina i niskokalorična užina. Ako ste sladokusac, ali ne želite da konzumirate šećer, možete ih preliti istopljenom crnom čokoladom.
Punomasno mleko: Od '90. godina nas ubeđuju da je punomasno mleko nezdravo. Onda smo svi prešli na obrano mleko (i prerađene šećere koji goje). Punomasno mleko je zdravo i hranljivo, od njega ćete duže biti siti, pa da ćete jesti - manje.
Jogurt: Ni ovde nije problem u jogurtu samom po sebi, već u dodatom šećeru. Dakle, slobodno pijte punomasni, ali ako želite voćni jogurt prosto dodajte voće u običan jogurt. Tako imate sve prednosti prirodnog probiotika bez aditiva i dodatnog šećera.
So: Činjenica je da svi unosimo previše soli, ali to činimo kroz konzumiranje prerađevina. Kuvajte kod kuće, umesto da se hranite s nogu, usput, i sigurno ćete unositi mnogo manje soli nego do sada.
