Arheolozi u Meksiku su pronašli tragove 2.500 godina stare čokolade u tanjiru na poluostrvu Jukatan
To navodi na pomisao da su Maje čokoladu koristile kao umak ili dodatak jelima, budući da su do sada ostaci čokolade uglavnom pronalaženi u čašama.
Stručnjaci su dugo vjerovali da je kakao korišćen u majanskoj kulturi kao piće ili tako što su zrna mljevena i potom kombinovana sa tečnošću ili fermentacijom pulpe oko zrna.
Vjerovalo se i da su takva pića bila rezervisana za elitu. Otkriće koje je ove sedmice objavio meksički Nacionalni institut za arheologiju i istoriju pokazuje da je čokolada imala širu upotrebu u drijevnom Meksiku.
Moguće je da neka savremena jela, poput čokoladnog sosa - mole, koji se servira uz meso, svoje korene imaju u vremenu prije dolaska Španaca.
"Ovo je prvi put da je čokolada pronađena na tanjiru na kome se servirala hrana", rekao je za AP arheolog Tomas Galjareta.
"Neobično je što je mljevena ovdje (na tanjiru), jer su najvjerovatnije za to koristili kamen za mljevenje", dodao je on.
Ostaci čokolade pronađeni su na komadima tanjira na arheološkom nalazištu Paso del Mančo u Jukatanu 2001. Tanjiri potiču iz oko 500. godine prije nove ere i ostaci čokolade pronađeni na njima nistu najstariji pronađeni u Meksiku.
Čaše iz perioda kulture Olmeka, zapadno od Jukatana, duž obala Zaliva, sadržale su ostatke čokolade oko 1.000 godina starije.
(Tanjug)
