• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

OVO SU PRVI SIMPTOMI TROVANJA SALMONELOM: Devojčica (3) se otrovala čokoladom, a evo koja hrana sadrži OPASNU BAKTERIJU

Autor Mia Radulović Izvor mondo.rs

Saznajte koji su simptomi trovanja salmonelom!

 koji su simptomi trovanja salmonelom  Izvor: Profimedia/facebook/screenshot/tinkerbellc

Slučaj trogodišnje devojčlice koja se, po tvrdnjama njene majke Šarlot Vingfild, otrovala salmonelom nakon što je pojela kinder jaje šokirao je svet. Ovo nije jedinstveni slučaj, u toku prethodne nedelje "Kinder" proizvodi su povučeni iz prodavnica širom Evrope usled straha od salmoneloze, a prema poslednjim informacijama potvrđena su 63 slučaja trovanja, a žrtve uglavnom deca.

Salmonela je vrsta bakterija, koja u odnosu na mesto koje "nastanjuje", spada u grupu patogenih crevnih bakterija. Izvor zaraze ovim patogenom predstavljaju domaće životinje i ptice, ali za ljude, najčešći način na koji je unosimo jeste preko hrane. Bolest izazvana salomenolom naziva se salmoneloza.

Možda ce vas zanimati

Bakterije i virusi u hrani

Najčešće bakterije koje mogu da se nađu i hrani i izazovu crevnu infekciju jesu salmonela i kampilobakter, kao i zlatni stafilokok, jedna od najčešći bakterija koja proizvodi enterotoksin koji izaziva trovanje. Od virusa u hrani, obično je prisutan noro virus.

Kako se prenose salmonela i kampilobakter? Do ovog najčešće dolazi kada je hrana nedovoljno termički obrađena (meso i prerađevine od mesa, mleko i mlečni proizvodi, jaja i proizvodi spremljeni od njih – kremovi, kolači, torte, sladoled). S druge strane, mleveno meso, kašasta hrana i slatkiši najviše pogoduju za razmnožavanje zlatnog stafilokoka. Kad je reč o noro virusima, oni se najčešće prenose putem neopranog voća i povrća.

Treba napomenuti i da se salmonela ne prenosi samo putem hrane koja je "inficirana", već i sa osobe na osobu. Odnosno osoba koja je zaražena salmonelom, ako je u fizičkom kontraktu sa drugima, može da im prenese ovu bakteriju.

Prvi simptomi salmoneloze

Prvi simptomi trovanja mogu da se jave 30 minuta do tri dana nakon konzumiranja "inficirane" hrane i to su:

  1. mučnina,
  2. povraćanje,
  3. dijareja,
  4. bolovi i grčevi u stomaku,
  5. glavobolja,
  6. povišena telesna temperatura,
  7. malaksalost,
  8. krv u stoilici.

Koji su znaci "teškog" trovanja?

Klinička slika trovanja može da se kreće od lake do teške koja zahteva hospitalizaciju. Učestale dijareje i povraćanje mogu da izazovu veliki gubitak tečnosti i elektrolita. Teža klinička slika podrazumeva da je došlo do dehidratacije, koja se manifestuje suvim ustima, suvim jezikom koji je obložen belim naslagama, tamnijom mokraćom i ubrzanim radom srca.

U lečenju salmonele bitnu ulogu ima ishrana, pa tako jelovnik treba da se sastoji od čajeva (nana, kamilica), mineralne vode, slane supe (zbog elektrolita), jogurta, posnog mesa, zapečenog krompira...

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

COOL PRIČE