Nutricionistkinja Branka Mirković otkrila je koja kafa je najzdravija, u kojim slučajevima ona menja doručak i koliko najduže sme da stoji skuvana kafa, a da ne izazove probleme sa varenjem!
Većina nas voli kafu, a sigurno ste se pitali da li je zdravija ona se mlekom ili bez. Nutricionistkinja Branka Mirković objasnila je kako kafa deluje na naš organizam i zašto nije dobro da ceo dan "rastežemo" jednu šolju ovog napitka.
"Kafa je dobra ako je kvalitetna. Od pripreme na prvom mestu su kafe preko kojih prelazi para, a to je espreso, filter, pa tek onda obična kafa i na kraju nes kafa. Kafa se uvek služi sa vodom jer je diuretik. To je posebno potrebno da znaju oni kojima je kafa neophodna za razbuđivanje. Trenutno podigne pritisak, ali posle i spusti. Zato uz kafu obavezno ili pre kafe - voda. U kafu neko dodaje mleko pa se u Italiji pije makijato, kapućino sa penom od mleka, nes sa mlekom se ovde pije uobičajeno, manje ili više zaslađen. Međutim, često se pije i mleko sa nes kafom", navodi ona.
"Dodaje se čokolada, kakao, cimet, postoje i kafe sa alkoholom… uz kafu se služe minijaturni kolačići, keksići, čokoladice".
Ukoliko pijete makijato, kapućino, nes sa malo mleka ili slatkom pavlakom, cimetom ili drugim dodacima, savet nutricionistkinje je da vam to bude tečni doručak, posebno uz malo pecivo.
"Do popodne popijte manje količine kafe. Espreso ili čista kafa bez dodataka može se popiti i posle obroka, tako će pomoći da se obrok svari", kaže Mirkovićeva.
"Kafa uz različite dodatke, a posebno sa pravim mlečnim šlagom, puterom ili kokosovim puterom može biti obrok i, na kraju, bolje je popiti manje dobrih kafa nego ceo dan lošu kafu", rekla je nutricionistkinja, dodajući da hladna kafa, koja stoji duže od dva sata pa se popije, može da izazove ozbiljne probleme sa varenjem jer se hlađenjem razvijaju kiseline.
