U godišnjem izvještaju Uprave za bezbjednost hrane i fitosanitarne poslove konstatovano je da je u mesu školjki iz uvoza i domaće proizvodnje utvrđena i prisutnost biotoksina i teških metala!
Analizama sireva i školjki u prošloj godini utvrđeno je prisustvo bakterija listerije i ešerihije koli, piše Dan.
List prenosi djelove izvještaja Uprave za bezbjednost hrane i fitosanitarne poslove u okviru programa monitoringa bakterije „listerie monocytogenes“.
Ispitivanjem je obuhvaćeno nekoliko kategorija hrane, iz domaće proizvodnje i uvoza i to u hladno ili toplo dimljenenoj ili mariniranoj ribi, mekim ili polutvrdim sirevima (osim svježih sireva) i upakovanim, termički obrađenim proizvodima od mesa, navodi Dan.
“U dva uzorka sira utvrđeno je prisustvo bakterije iznad propisanih vrijednosti, odmah su preduzete zakonom propisane mjere”, navodi se u izvještaju koji je pernio podgorički dnevnik.
List dodaje da je monitoringom tokom godine praćen mikrobiloški status mesa živih školjki i utvrđena prisutnost bakterije ešerihije koli u 100 grama u mesu školjki, zatim prisutnost biotoksina i teških metala, mjesečnim uzorkovanjem iz šest proizvodnih morskih zona!
U tri uzorka hrane biljnog porijekla (orah, palenta i pirinač) utvrđene su vrijednosti mikotoksina iznad maksimalo dozvoljenih količina.