Dok držite šolju toplog napitka i uživate u zalogajima omiljene poslastice, ljudi iz cijelog svijeta dolaze u Nirnberg. Sada je jasno i zašto.
Zamislite mjesto gdje svaka ulica i trg svjetlucaju pod prazničnim osvjetljenjem. U decembru i januaru, Njemačka se pretvara u čarobnu bajku, a njen praznični duh najljepše se osjeća na božićnim marketima.
Među njima se posebno izdvaja Nirnberški božićni vašar “Christkindlesmarkt”, koji svake godine privlači oko 2,5 miliona posjetilaca iz cijelog svijeta. Sa tradicijom dužom od četiri vijeka, predstavlja pravu prazničnu čaroliju koja mami svojim mirisima,
bojama i ukusima.
“Mali grad od drveta i tkanine”, kako ga lokalci od milja zovu, sastoji se od više od 180 tezgi ukrašenih crveno-bijelom bojom. Ovdje možete da pronađete autentične praznične ukrase, kao što su zlatni anđeli "Rauschgoldengel" i ručno izrađene figurice "Zwetschgenmannle", napravljene od suvih šljiva. Osim suvenira, nezaobilazne su i tradicionalne njemačke kobasice "Rostbratwurst", koje privlače ljubitelje slanih ukusa iz cijelog svijeta.
Međutim, zvijezda ovog božićnog spektakla je nešto sasvim posebno - mirisni i aromatični Nirnberški medenjaci ili kako ih lokalci zovu, "Lebkuchen". Turisti iz cijelog svijeta biraju Nirnberg upravo zbog ovih slavnih medenjaka. Traženi su tokom cijele godine, ali u vrijeme praznične sezone, medenjaci dostižu svoj vrhunac popularnosti i postaju nezaobilazna poslastica na svakom stolu!
Ovi svjetski poznati kolači prvi put su ispečeni još u 14. vijeku, zahvaljujući franačkim monasima.
Njihova tajna leži u bogatstvu egzotičnih začina poput cimeta, karanfilića, kardamoma i muškatnog oraščića, koje je Nirnberg lako nabavljao, jer je bio važan trgovački centar Evrope.
Posebnu vrstu medenjaka, "Elisenlebkuchen", danas štiti oznaka geografskog porijekla u Evropskoj uniji. Sadrži minimalnu količinu brašna i obilje orašastih plodova, što joj daje karakterističnu teksturu i bogat ukus.
"Lebkuchen" medenjaci dolaze u različitim oblicima i prelivima - od čokoladnih do glaziranih, a često se pakuju u ukrasne limene kutije koje postaju kolekcionarski predmeti. Dok šetate božićnim vašarom, lako ćete prepoznati tezge posvećene ovom specijalitetu i to po redovima posjetilaca koji strpljivo čekaju da probaju topli i svježe pečeni "Lebkuchen".
Ako tražite savršen način da unesete čaroliju praznika u svoj život, Nirnberški božićni vašar i neodoljivi medenjaci su pravi izbor. Samo zamislite šetnju među osvijetljenim tezgama, uz šolju toplog "Glühwein-a" i svjež "Lebkuchen" u ruci. Tradicija koja se prenosi kroz vjekove i simbolizuje duh Božića, iskustvo je koje ne možete da zaboravite.
Više informacija možete da saznate na sajtu Turističke organizacije Njemačke:
https://www.germany.travel/en/campaign/christmas-markets/christmas-markets.html.