LUK UZ ROŠTILJ? NIKAKO, OSIM AKO SE JEDE NA OVAJ NAČIN: Nutricionista objasnila - zbog jedne "cake" ne nadima | Mondo.Me Prod

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Lifestyle

LUK UZ ROŠTILJ? NIKAKO, OSIM AKO SE JEDE NA OVAJ NAČIN: Nutricionista objasnila - zbog jedne "cake" ne nadima

Autor Kristina Stevović Izvor mondo.rs
Autor Kristina Stevović Izvor mondo.rs

Kombinacija luka i roštilja se ne preporučuje, osim ako ih ne jedete na ovaj način...

Izvor: MONDO/Bojana Zimonjić Jelisavac

Bez crnog luka ne može se zamisliti većina domaćih specijaliteta, a od kuvanih jela pa do salata, a neuzaobilazan je dodatak kod roštilja. 

Na opasnost od ove namirnice, koja je inače veoma zdrava, u kombinaciji sa grilovanim mesom, upozorio je gastroenterolog dr Vojislav Perišić kada je nedavno gostovao na televiziji.

Dr Perišić je govorio o namirnicama koje neutrališu prooksidante u ćevapima, ražnjićima, kobasicama i drugim specijalitetima spremljenim na roštilju.

"Jaču hranu, bogatu, neutrališe dobra salata. Zeleniša da bude mnogo! Kupus salata, zelena salata, celer, da znate da se celer dodaje. To je od kapitalnog značaja zbog karotenoida", napomenuo je i upozorio da baš crni luk ume da napravi problem u kombinaciji sa grilom. 

"Luk nadima jer promoviše probiotske materije. Od njega i ožednimo. To nije komforni osećaj, ja to ne bih savetovao osim mladog luka, to je druga priča", objasnio je.

Istina, luk se ne preporučuje osobama koje imaju problema sa gastrointesitinalnim sistemom, koji pate od pankreatitisa, gastritisa ili peptičkog ulkusa želuca (čira).

Međutim postoji način da ga jedete sa roštiljem, a da vam ne naškodi, a nutricionista Branka Mirković je otkrila i šta je to što treba da uradite.

"Ne varimo svi isto taj luk, a ja sam pronašla način kako da ga bolje podnesemo. Posolim ga i držim u kesici i onda se lakše pojede", objasnila je Branka, dok je dr Perišić objasnio kako ova "fora" deluje. 

"Na taj način ste aktivirali one sluzne materije iz luka koje će vam obložiti želudac pa ćete lakše da podnesete hranu. Ta sluz je korisna", objasnio je.

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA