AKO IMATE POVIŠEN HOLESTEROL, 1 HLEB OBAVEZNO JEDITE: Jedna vrsta su "lek", druga pogoršava bolesti | Mondo.Me Prod

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Lifestyle

AKO IMATE POVIŠEN HOLESTEROL, 1 HLEB OBAVEZNO JEDITE: Jedna vrsta su "lek", druga pogoršava bolesti

Autor Gordana Bojanić Izvor mondo.rs
Autor Gordana Bojanić Izvor mondo.rs

Birajte vrstu hleba u odnosu na to koje tegobe imate.

Izvor: YouTube/The Perfect Refuge

Danas u prodavnicama možete kupiti na desetine vrsta hleba od različitih vrsta brašna, kao i sa svim vrstama dodataka u vidu semenki i žitarica. Od tako bogate ponude, kako odabrati onaj koji je najbolji, najzdraviji za nas? , Ako je hleb najbolji, najzdraviji za nas?  Stručnjaci iz Roskachestva razgovarali su o prednostima svakog od njih, a takođe su razbili mitove u vezi sa tradicionalnim hlebom.

Ako oznaka sadrži natpis 'hleb' proizvod mora da sadrži brašno, kvasac, so i vodu, a sadržaj vlage mora biti najmanje 19 odsto. Industrijski hleb, onak koji se nalazi u ponudi u prehrambenim radnjama i supermarketina, ne može da se pripremi bez pšeničnog ili ražanog brašna. Nekonvencionalno brašno koristi se samo kao dodatni sastojak, od kojih je svaki bogat određenim hranljivim sastojcima.

Brašno od amaranta (štira) je bogato proteinima i ne sadrži gluten. Sadrži aminokiseline arginin, treonin, izoleucin, lizin (neophodan za apsorpciju kalcijuma), valin, histidin, kao i gvožđe, masne kiseline, vitamine A i B.

Heljdino brašno sadrži cink, magnezijum, gvožđe, kao i vitamine B i E, antioksidante i biljne proteine. Ima nizak glikemijski indeks (pokazatelj uticaja ugljenih hidrata u hrani na porast šećera u krvi), stoga je pogodan za ljude sa dijabetesom. Heljdino brašno takođe ne sadrži gluten.

Kukuruzno brašno je bogato vlaknima, koja pomažu u snižavanju holesterola i izbacivanju telesne masti iz tela. Takođe sadrži proteine, vitamine grupa B, A, E i mnoge elemente u tragovima: magnezijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, silicijum i druge. Kukuruzno brašno je bez glutena.

Brašno od celog zrna sadrži više biljnih proteina i vitamina grupe B, PP od rafinisanog brašna prve klase. Sadrži puno dijetalnih vlakana koja su neophodna za normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, kao i za prevenciju metaboličkih poremećaja i kardiovaskularnih bolesti.

Hleb od celog zrna pogodan je za ishranu ljudi sa dijabetesom, aterosklerozom i visokim holesterolom, kao i onih koji su na dijeti. Međutim, ovaj hleb se ne preporučuje kod bolesti gastrointestinalnog trakta, jer iritira stomak i creva i može da pogorša čir ili gastritis.

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA