Kolač u kojem uživaju sve generacije!
Recept je možda sličan "starim" kolačima, ali će u njemu jednako uživati i mladi i stari.
Sastojci:
Dve jabuke – oprane, oljuštene i iseckane
320 grama brašna
300 grama smeđeg šećera
170 grama putera
Šolja seckanih oraha
Kašičica sode bikarbone
Kašičica cimeta
Pola kašičice soli
Jedno jaje
185 mililitara slatke pavlake
Kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni, a pleh podmažite puterom.
Koristeći viljušku, u posudi pomešajte brašno sa smeđim šećerom i puterom iseckanim na listiće. Dobićete smesu od mrvica, tj. neće biti glatka. Zatim dodajte orahe i ovu mešavinu podelite na dva dela. Polovinu sipajte u pleh i rukom pritisnite da se malo sabije.
U drugu polovinu smese dodajte sodu bikarbonu, cimet i so, pa izmešajte, a zatim u sredini napravite "rupu". U manjoj posudi izlupajte jaje, pomešajte sa slatkom pavlakom i ekstraktom vanile, pa to dodajte u mešavinu sa brašnom i izmešajte da se sjedini. Dodajte jabuke i opet promešajte.
Ovu smesu nalijte u pleh i pecite oko sat i 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ukoliko gornji sloj potamni pre nego što je kolač sasvim pečen, odozgo stavite foliju i pecite bar još 10-20 minuta.
Ostavite da se kolač ohladi i poslužite.
Imate li i vi neki dobar recept za kolač sa jabukama? Pišite nam u komentarima!
