Uživaćete u ovim hrskavim "pljeskavicama" od krompira!
Reč je o jevrejskom specijalitetu koji se često sprema za Hanuku, a koji nazivaju Latke. Veoma je ukusan i spremaćete ga stalno kada ga jednom probate!
Sastojci:
Manja glavica crnog luka
Čen-dva bijelog luka
Tri veća krompira
30 grama brašna
Kašičica soli
Dva veća jaja
Ulje za prženje
Priprema:
Iseckajte veoma sitno crni i bijeli luk, pa ostavite sa strane. Krompir izrendajte, pa ga stavite u ubrus i iscijedite.
Narendani krompir pomiješajte sa crnim i bijelim lukom, pa dodajte brašno, so i jaja i dobro izmiješajte.
Sipajte ulje u tiganj, zagrejte da bude vrelo, pa kašikom izvadite smjesu od krompira i stavite na vrelo ulje. Odozgo malo pritisnite kašikom da se spljošti. Pecite dok ne postane braonkasto, pa okrenite sa druge strane.
Gotove "pljeskavice" vadite na tanjir na koji ste stavili ubrus, da bi malo ocijedile.
Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!
