Idealni su za doručak, a lako se pripremaju.
Mafini su veoma popularni kolači širom svijeta, a možete da ih napravite i u slanoj varijanti. Evo jednog takvog recepta.
Sastojci:
Dvije šolje brašna
Dvije kašičice praška za pecivo
Pola kašičice sode bikarbone
Četvrtina kašičice soli
Kašičica šećera
Šolja rendanog čedar sira (ili nekog drugog topljivog sira)
Pola šolje svježeg peršuna
Jedno veće jaje
Dvije kašike ulja
Šolja i po mlijeka
Priprema:
U veću posudu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, biber i šećer, pa dobro izmiješajte. Zatim dodajte rendani čedar sir i izmiješajte.
U smjesu zatim dodajte jaje, ulje i mleko, peršun, pa miješajte dok se sve ne sjedini.
Kalup za mafine namažite uljem i nalijte smjesu. Pecite oko 25 do 30 minuta.
