Odličan ručak ili večera za dane kada postite...
Pljeskavice od ribe ne zahtjevaju baš mnogo truda, a posao koji će vam vjerovatno oduzeti najviše vremena je čišćenje ribe i odvajanje kostiju.
Sastojci:
Kilogram oslića (ili neke druge ribe, po želji)
Dve šargrepe
Dva krompira
Glavica crnog luka
Dva čena belog luka
Malo peršuna
Kašika suvog začina
Malo mlevene paprike
Malo bibera
Brašno (po potrebi)
Ulje za prženje
Priprema:
Oljuštite šargarepu i krompir i cijele ih skuvajte u slanoj vodi. Zatim dodajte očišćenu ribu i kuvajte dok ne omekša.
Ocijedite vodu, odvojite kosti ribe, pa zajedno sa povrćem sameljite na mašini za meso. Dodajte sitno iseckan crni i bijeli luk, biber, suvi začin, peršun, mljevenu papriku, so.
Sve sastojke dobro izmješajte, oblikujte rukama pljeskavice, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju.
Kako vi spremate riblje pljeskavice? Pišite nam u komentarima!
