Evo ideje kako da iskoristite te banane koje su već poprimile braon boju.
Čokolada i banane su uvijek dobra kombinacija, pa ni ovog puta nije drugačije. Evo recepta za super ukusne mafine sa čokoladom i bananama, bez jaja.
Sastojci:
Šolja i po brašna
2/3 šolje šećera
½ šolje kakaa
Kašičica praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
Dve-tri zrele banane srednje veličine
½ šolje jogurta
1/3 šolje ulja
Kašičica i po ekstrakta vanile
100 grama isjeckane čokolade
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
U veću posudu pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugu posudu pomiješajte izgnječene banane, jogurt, ulje i ekstrakt vanile, pa dobro izmiješajte. Spojite ove sastojke u jednu posudu i miješajte da se sve sjedini. Dodajte isjeckanu čokoladu u smjesu.
Stavite papirne korpice u kalup i svaku punite otprilike do dvije trećine. Pecite oko 15-20 minuta, ostavite da se ohlade oko pet minuta i po želji ih pospite kakaom ili šećerom u prahu.
Poslužite mafine tople.
