Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, između 30 i 50 odsto slučajeva raka može da se spriječi, ako se izbjegavaju faktori rizika. Ove namirnice su jedan od tih faktora rizika.
U mnogim slučajevima, postoje velike šanse za izliječenje, ukoliko se rak otkrije na vrijeme i liječi se adekvatno. Svjetska zdravstvena organizacija kaže da se između 30 i 50 odsto slučajeva oboljevanja od raka može izbjeći, ako se izbjegavaju faktori rizika i preduzmu se mjere prevencije.
Danas, kada se obilježava Svjetski dan borbe protiv raka, sjajna je prilika da se podigne svijest o tome šta svako može da uradi kako bi se zaštitio od opake bolesti.
Rak se povezuje sa brojnim faktorima rizika, poput gojaznosti, naglih promjena kilaže, lošom ishranom, stresom i manjkom fizičke aktivnosti, između ostalog. Zdravom ishranom mogu da se smanje šanse obolijevanja od raka, a evo nekih namirnica koje bi trebalo da izbjegavate.
Gotova hrana
Neće vam ništa biti ako ponekad jedete gotovu hranu, ali ne bi trebalo stalno tako da se hranite jer ove namirnice sadrže malo antioksidanata. Sa druge strane, antioksidanti se nalaze u svežem voću i povrću, a pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Takođe, smanjuju i oksidativni stres i sprečavaju oštećenja ćelija.
Naučnici još uvijek pokušavaju da utvrde koliko antioksidanata treba unijeti da bi se spriječio nastanak raka. U međuvremenu, kao generalna preporuka navode se tri do četiri porcije voća dnevno i pet do šest porcija povrća dnevno.
Hrana spremljena na već korišćenom ulju
Namirnice spremljene na iznova korišćenom ili podgrevanom ulju bogate su slobodnim radikalima, i trebalo bi to potpuno da eliminišete iz svoje ishrane. Slobodni radikali uzrokuju oksidativni stres koji nanosi štetu na ćelijskom i molekularnom nivou.
Crveno meso
Brojne studije su potvrdile da konzumiranje crvenog mesa povećava rizik od raka. Hem gvožđe koje se nalazi u crvenom mesu proizvodi komponente koje oštećuju ćelije i uzrokuju rak. Takođe, obrađeno meso sadrži nitrate koji se takođe povezuju sa nekim vrstama raka.
Loši ugljeni hidrati
Hrana koja ima visok glikemijski indeks povezuje se sa povećanim rizikom obolijevanja od raka. Zato je najbolje da izbjegavate bijelo brašno, voćne sokove (koji nisu domaći), gazirane napitke... Birajte namirnice koje imaju nizak do srednji glikemijski indeks.
Kisela pH
Nekoliko studija je pokazalo da kisela pH povećava rizik od raka. Održavanje alkalne pH u tijelu se postiže konzumiranjem voća i povrća, a eliminacijom mesa i mlječnih proizvoda.
Na kraju, jasno je da pored zdrave ishrane, redovne fizičke aktivnosti, ali i zdrav životni stil koji podrazumijeva nekonzumiranje alkohola i cigara, smanjuju rizik od raka. Važno je i da naučite kako da se izborite sa stresom, ali i da redovno idete na preventivne preglede.
