Većina ljudi teško može zamisliti početak dana bez kafe. Međutim, stručnjaci tvrde kažu da je omiljeni napitak bolje konzumirati kasnije tokom dana.
Po nedavnoj anketi Rojtersa, više od 85 odsto ljudi u Americi redovno konzumira kofein, pa nije nimalo čudno da ih jutra asociraju na miris svježe kafe.
Ali nutricionisti kažu da rano jutro možda i nije najbolje vrijeme za kavu ako se želite osjećati budim i pribranim u ostatku dana.
Kafa odmah nakon buđenja vas može učiniti nervoznim i preaktivnim nedugo nakon što je popijete, ali i vrlo umornim svega nekoliko sati poslije.
"Definitivno treba ograničiti unos kafe odmah nakon što otvorite oči", tvrdi nutricionistkinja Laura Čipulo.
Nakon buđenja organizam sam po sebi proizvodi povišeni nivo kortizola, hormona stresa koji nas razbuđuje. Ako tome dodate kofein, koji čini isto, toliko koritizola odjednom jednostavno može biti previše.
Kad se nakon nekoliko sati takva dvostruka količina koritzola istroši, nastupa osjećaj velikog umora.
Stoga je savjet da se prva kafa popije nekoliko sati nakon ustajanja.
"Popijte kafu kada vam tijelo proizvodi manje kortizola, tri do četiri sata nakon buđenja", kaže Čipulo.
"Rekla bih da je sredina prijepodneva ili rano popodne najbolje vrijeme", dodaje nutricionistkinja Lisa Lisievski. "Tada je nivo kortizola najniži i korist od kafe je najveća".
Ipak, nisu svi saglasni sa tom teorijom. Neki nutricionisti smatraju da je od vremena ispijanja kafe važnija njena količina.
Ipak, svi se slažu da kafu ne treba piti kasno. Po jednoj studiji kafa može poremetiti san i do šest sati poslije, iako je vrhunac njenog učinka oko pola sat
a do sat nakon konzumacije.
