Kuvanje pirinča je jednostavan zadatak, ali uprkos tome, ponekad ispadne slepljen. Evo kako da uvek bude savršen.
Poznati sidnejski kuvar Monti Koludrović otkrio je tajnu kako da vam pirinač bude savršeno skuvan baš svaki put - i nema veze sa odnosom pirinča i vode.
Caka je u tome da dooobro operete pirinač pre kuvanja. "Pranje je velika stvar. Ispiramo ga i do 30 puta", kaže Koludrović.
"Dobro ga operite. Svako želi da pirinač bude mekan i lep, da ne izgubi oblik".
On objašnjava da se ispiranjem suvog pirinča uklanjaju površinski "omotači" zbog kojih se zrnca slepe dok se kuvaju.
Dakle, vrlo je jednostavno - stavite pirinač u posudu, sipajte vodu pa je prospite kroz cediljku, i taj postupak ponovite nekoliko puta. Zatim pirinač kuvajte uobičajeno.
