Nije reč o dijeti, već o obrascu ishrane za koji stručnjaci tvrde da pomaže u mršavljenju, ali da je, pre svega, dobar za zdravlje.
Kažu da je doručak najvažniji obrok. Ako kažete bilo kojem fitnes instruktoru da želite da smršate, reći će vam da dan započnete bogatim obrokom. Ili je barem tako bilo... Sada sve više njih govori "isprekidanom postu", tvrdeći da se na taj način najbolje smanjuje količina masti u telu, održava masa mišića i povećva se njihova produktivnost.
Ali, šta je uopšte taj takozvani isprekidani post i kako se to radi? Odmah da vam kažemo, podrazumeva da određeni vremenski period uopšte ne jedete.
Stručnjaci objašnjavaju da praktično svako od nas posti noću, kada ne jedemo bar nekih desetak sati. Isprekidani post podrazumeva da se taj period između obroka produži bar na 14 sati, ali i duže. Neki ljudi to rade svakodnevno, drugi to koriste kao nedeljnu detoksikaciju ili "resetovanje" organizma.
Ono što treba da znate je da to nije dijeta, već obrazac ishrane i uglavnom podrazumeva da večerate ranije, a da doručkujete kasnije.
Tačnije, odredite period od osam sati kada možete da jedete šta želite (razumno, naravno) ili ograničite unos kalorija, i to je to. Možete da doručkujete u 10 sati, da ručate u 13 časova i da večerate oko 18 sati, a nakon toga ne jedete ništa do 10 sati ujutru.
Ako jedete koliko-toliko zdravu hranu, primetićete da tokom tih osam sati nećete biti gladni. Problem kod većine ljudi je što, uz grickalice između obroka, praktično jedemo nešto 14 sati dnevno, a onda se pitamo zašto se ne vide rezultati vežbanja.
Ovaj koncept ishrane dozvoljava grickanje, ali u okviru granica.
Ipak, oni koji vežbaju ne bi trebalo barem tim danima kada treniraju da se pridržavaju ovog obrasa ishrane jer je telu potrebna energija da bi izdržalo fizičku aktivnost.
Stručnjaci kažu da je za one koji vole da jedu ovo dobar obrazac ishrane jer praktično ne morate da se odričete hrane koju volite, samo što ćete je jesti u određenom periodu. Dakle, jedete normalno, samo u kraćem vremenskom periodu.
S obzirom da unosite nutrijente, ovaj obrazac ishrane je dobar način da se održi mišićna masa.
Ako vam ovaj obrazac ishrane zvuči samo kao još jedna moderna, nenormalna dijeta, znajte da zapravo postoji vekovima.
Isprekidani post trebalo bi da pomogne telu da efikasnije sagoreva masti i koristi energiju, umesto da ga prisiljava da skine višak kilograma. Kada pojedete obrok, vaše telo narednih nekoliko sati obrađuje hranu, apsorbuje nutrijente i "uzima" šta mu treba.
Pošto ste mu obezbedili gorivo, vaše telo će sagorevati hranu za energiju, umesto da skladišti masti.
Telu je potrebno oko pet sati nakon obroka da apsorbuje nutrijente i da svari hranu, a nakon tog perioda ulazi u "post-apsorbativno" stanje koje traje do 12 sati nakon obroka. Tada ulazite u fazu posta i tada je vašem telu lakše da sagoreva masti jer je nizak nivo insulina.
Ako se još uvek kolebate, znajte da je studija sprovedena davne 1946. godine na miševima utvrdila da ovakav obrazac ishrane produžava život. Ali, i skorije sprovedena studija na Harvardu je utvrdila isto – da isprekidani post produžava životni vek, usporava starenje i poboljšava opšte zdravlje.
Ali, da li ovaj obrazac ishrane stvarno "radi"?
"Četrnaest sati bez hrane može dugoročno da pomogne jer utiče na način na koji ćelije odgovaraju na glukozu i insulin, a takođe pomažu i u snižavanju krvnog pritiska", kaže nutricionista Ijan Marber.
"Međutim, gubljenje kilaže inače ima takav efekat, tako da to nema veze samo sa isprekidanim postom. Mislim da je dobro imati neki vremenski okvir, na primer, da osoba jede samo između podneva i 20 časova jer je tako lakše držati se pravila".
Kako da počnete
Ako želite da probate ovakav obrazac ishrane, trebalo bi da počnete postepeno. Najbolje je da za početak poslednji put jedete oko 20 časova, a zatim ujutru oko 10 sati - tako ćete između obroka imati pauzu od 10 sati. Zatim polako pomerajte i jedite u 19 časova, pa u 11 sati ujutru.
Za početak ne morate da ograničavate broj kalorija koje ćete uneti u tom periodu od osam sati, ali kasnije možete da počnete, ako vam to odgovara, naravno.
I takođe, ne morate da se pridržavate isprekidanog posta svakog dana, barem na početku. Dovoljno je da odredite dva-tri dana kada ćete jesti u tim vremenskim okvirima, a zatim možete da povećavate broj dana kada tako jedete.
