U poslednjih nekoliko godina pokušavaju da nas ubede da je mleko "opasno po zdravlje", ali evo i dobrih vesti za sve one koji prvu jutarnju kafu ne mogu da zamisle bez mrvice mleka.
Prema najnovijim istraživanjima, ne postoji povezanost rizika od kardiovaskularnih bolesti sa količinom mlečnih proizvoda unesenih u organizam.
U novom stručnom radu objavljenom u Evropskom epidemiološkom žurnalu navodi se da su naučnici iz Instituta za hranu, ishranu i zdravlje Univerziteta u Redingu pregledali rezultate 29 istraživačkih projekata u koje je bilo uključeno oko milion osoba, sa oko 93.000 dokumentovanih smrtnih slučajeva.
U rezultatima istraživanja nema dokaza o tome da su bilo koju od smrti prouzrokovali mlečni proizvodi i konstatovano je su da su mlečni proizvodi potpuno bezbedni za zdravlje čoveka.
"Rezultati su pokazali da ne postoji povezanost između količine unosa mlečnog sira, jogurta i ostalih mlečnih proizvoda sa pojavom kardiovaskularnih bolesti", navodi se u radu.
Ispitivanjem fermentisanog mlečnog sira i jogurta pokazalo se da se rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti smanjuje unosom 10 grama mlečnog sira na dan, ali ne i jogurta, prenosi "Sputnjik".
Jedan od autora stručnog rada dodaje da čak ni dijeta bazirana isključivo na mlečnim proizvodima ne mora nužno da šteti zdravlju čoveka.
