Upoznajte pobednika ovogodišnjeg "Staropramen kulinarskog izazova" i probajte njegov recept za biftek sa pivom.
"Volim jela koja se brzo i lako pripremaju, a koja se opet uz malo mašte mogu lepo obogatiti. Tako sam se na takmičenje prijavio sa receptom - uštipci od bifteka sa Staropramenom. Obožavam da eksperimentišem, a moja ljubav prema kuvanju traje već 15 godina. Sada taj hobi prerasta na jedan još viši nivo i jedva čekam da krenem sa vođenjem ličnog blog koji sam osvojio", rekao je Igor Mihailović, pobednik ovogodišnjeg "Staropramen kulinarskog izazova".
On je osvojio fenomenalne nagrade: lični food blog, profesionalni foto aparat i kurst "food fotografije".
Ovo je njegov recept za uštipke s pivom:
- 250 gr bifteka
- 0,5 dl Staropramen piva
- 2 jajeta
- 200 gr brašna
- kašičica maslinovog ulja
- so, biber, beli luk u prahu
Razbiti jaja i posebno umutiti belance, a sa žumancem umutiti brašno, pivo, maslinovo ulje i biber. Nakon toga dodati belance u smesu sa žumancem, kako biste dobili malo gušću smesu od one za palačinke.
Usoljeni biftek uvaljati u brašno, nakon toga u pripremljenu smesu i potom staviti u vrelo ulje. Kratko propržiti, dok uštipci ne postanu zlatno žuti… možete ih servirati sa slatko-ljutim, tartar sosom ili sosom od četiri vrste sira.
POGLEDAJTE FOTO GALERIJU I KAKO JE BILO U FINALU TAKMIČENJA:
