Nutricionisti utvrdili da je želja za hladnom poslasticom slična onoj koju preživljavaju osobe zavisne od narkotika.
Svakako vam se desilo da "umirete" za sladoledom, naročito u toplim danima punim žege koji nas očekuju tek za nekoliko mjeseci, ali sada znamo i zašto je tako.
Stručnjaci sa Istraživačkog instituta u Judžinu u američkoj državi Oregon utvrdili su da je želja za sladoledom slična želji za drogom, makar što se tiče reakcije u mozgu.
"Hrana koja sadrži visok nivo šećera ili masti mijenja način na koji mozak reaguje, odnosno što se više pojede, to mozak manje 'shvata' da je tijelo dobilo nagradu u vidu zadovoljene želje, i šalje organizmu nove signale da želi još", objasnio je autor studije dr Kajl Burger.
On je dodao da je to "smanjeno zadovoljstvo" slično onome koje doživljavaju osobe koje su zavisne od droge, i kojima navodno nikada nije dosta željene supstance, iako su unijeli količinu koja sprečava pojavu prave krize.
Istraživanje je obuhvatilo 151 tinejdžera uzrasta od 14 do 16 godina, sa zdravim navikama ishrane. Njima je tokom nedelju dana davan milk-šejk sa sladoledom, a zatim im je skeniran mozak dok su im pokazivane slike sladoleda.
"Svi su posle gledanja slika željeli pravi šejk, ali je utvrđeno da su oni koji jedu najviše sladoleda najmanje uživali u njemu, odnosno nisu mogli da postignu očekivani nivo zadovoljenja potrebe", dodao je Burger.
(MONDO)
