Postoje tri vrste mesa koje morate da izbegavate ako imate visok holesterol.
Holesterol je veoma bitan za zdravlje čoveka, ali povišen holesterol može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija. Ukoliko imate povišen holesterol, trebalo bi da izbegavate hranu bogatu zasićenim mastima, prvenstveno svinjsko meso i mlečne proizvode poput kačkavalja i punomasnih sireva.
RAUTakođe bi trebalo da izbegavate i hranu bogatu trans masnim kiselinama kojih najviše ima u margarinu i prženoj hrani.
Postoje tri vrste mesa koja podižu nivo holesterola. To su:
Kobasice
Prerađeno meso poput kobasice može znatno pogoršati nivo holesterola. Većina dimljenih kobasica sadrži šest grama zasićenh masnoća po porciji od 50 grama i 350 do 500 miligrama soli, koja podstiče rast krvnog pritiska.
Jagnjetina
Kada pomislimo na crveno meso, najčešće se setimo govedine i teletine, ali jagnjetina takođe loše utiče na nivo holesterola. Po porciji od 110 grama sadrži oko 11 grama masnoće. Ako imate povišen holesterol, onda umesto jagnjetine i svinjetine, možete konzumirati pileće meso. Govedina takođe može biti dobar izbor, ali samo ako je kuvana.
Rebarca
Rebarca obično imaju vidljivu masnoću koja izgleda kao da je prevučena preko mesa i može biti dovoljno mekana kad se kvalitetno pripremi. Ipak, komadi goveđih središnjih rebara, bočnih rebara i kratkih rebara s kostima sadrže 13 grama zasićene masti po porciji od 110 grama.
