Nova međunarodna naučna studija otkrila je zašto neki ljudi jedu masnu hranu i ostaju mršavi, dok se drugi beznadežno goje
Istraživanje, koje je u Australiji sproveo institut MODI (Monash Obesity and Diabetes Institute) pokazalo je da masna hrana odvaja ćelije mozga od tijela i sprječava da signali koji daju naredbu organizmu da prestane s unosom hrane i započne sa sagorijevanjem energije stignu do mozga, prenio je sajt Tportal.hr.
Direktor MODI-ja, profesor Majkl Kouli (Michael Cowley) kaže da njihova studija ukazuje na dvije jasne činjenice.
"Kao prvo, otkrili smo da hrana bogata masnoćama izoluje ćelije mozga i onemogućava im da prepoznaju signale koji govore kada treba prestati jesti. Kao drugo, ta izolacija takođe sprječava povećanje potrošnje energije", objasnio je Kouli.
Rezultati istraživanja pokazali su da masna hrana podstiče pretjerani rast tzv. pomoćnih ćelija mozga, što sprječava povezivanje melanokortinskog sistema sa nervima koji određuju apetit i potrošnju energije.
"Ovi nervni krugovi regulišu navike hranjenja i potrošnje energije te su temelj prirodnih procesa u mozgu. Počinju se stvarati u ranim danima života, tako da ljudi razvijaju sklonost debljini čak i prije nego što pojedu prvi obrok. Debelim ljudima ne mora nedostajati snaga volje. Njihov mozak ne zna koliko su pojeli ili koliko su masnoće uskladištili, tako da ne javlja telu da prestane jesti. Time se i njihova sposobnost mršavljenja značajno smanjuje", ističe Kouli.
MODI-jev tim je četiri mjeseca pratio ponašanje skupine miševa i pacova i otkrio da su oni sa nervnom sklonošću ka debljini nakupili čak pet puta više ekstra težine od skupine koja je imala ćelije "otporne na debljinu".
(MONDO)