Italijanska fokača sa tikvicama i sirom

Autor:

Jednostavno se pravi, a idealan je izbor za one koji danas žele da "preskoče" meso!

Italijanska fokača sa tikvicama i sirom Foto: Guliver/Getty images plus/iStock/OksanaKiian

Fokača je italijanska pogača koja se priprema sa čitavim nizom nadeva, od jednostavnih začina, do povrća, sira ili čak voća.

Mi vam predlažemo ovu verziju sa tikvicama, lukom i susamom.

Sastojci:

Kesica kvasca

250 mililitara mleka

Maslinovo ulje

Šest šolja brašna

Kašičica šećera

So

Jedna tikvica

Tvrdi sir po izboru

Pola glavice luka

Dve kašike susama

Priprema:

U posudu stavite kvasac i sipajte šolju tople vode. Ostavite da naraste nekoliko minuta, zatim sipajte mleko i oko 50 mililitara ulja. Postepeno dodajte brašno, i mesite dok ne dobijete glatko testo koje se još uvek pomalo lepi. Pokrijte ga krpom i ostavite da narasta oko sat vremena.

Za to vreme, tikvicu dobro operite i isecite na tanke režnjeve, luk takođe iseckajte sitno, sir narendajte. Rernu zagrejte na 220 stepeni.

Utisnite pogaču u pleh, na vrh stavite sir, pa povrće i pospite susamom. Pecite oko 25-30 minuta, i kada je izvadite iz rerne, još jednom je prelijte sa malo maslinovog ulja.

Kako vi pripremate fokaču? Recite nam u komentarima!

Tagovi:
Sve vijesti