Ukusan kolač koji odlično ide uz čaj, pravi izbor za zimske dane.
Isprobajte ovaj recept za lenju pitu i uživajte u mirisu koji od kuće pravi - dom.
Sastojci:
500 grama brašna
250 grama putera (na sobnoj temperaturi)
350 grama šećera (250 + 100)
Tri žumanceta
Šolja mlijeka (mlakog)
Kilogram jabuka, opranih, očišćenih i izrendanih
Izrendana kora dva limuna (limun dobro, dobro operite prije rendanja korice)
Šolja prezli
Dvije kesice vanilin-šećera
Jedna šolja šećera u prahu
Jedan prašak za pecivo
Priprema:
Puter umutite miskerom, pa dodajte žumanca i mutite još malo, da se sjedini. Dodajte 250 grama šećera, narendanu koricu limuna, brašno, mlijeko, pa miješajte dok se ne sjedini.
Tijesto izmijesite, pa podijelite na dva dijela.
Rendane jabuke pomiješajte sa prezlama, dodajte preostalih 100 grama šećera, jednu kesicu vanilin-šećera i sve dobro promiješajte.
Prvi dio tijesta stavite u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje, zatim rasporedite po njemu nadjev od jabuka i prekrijte drugom polovinom tijesta,
Lenju pitu pecite tridesetak minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, ili dok ne porumeni.
Kad se ohladi, isijecite na kocke, pospite šećerom u prahu u koji ste dodali vanilin-šećer, skuvajte sebi čaj i uživajte.
