Upotreba maslinovog ulja u ishrani djeluje povoljno kod mnogih oboljenja
Maslinovo ulje blagotvorno utiče na srce, krvne sudove i digestivni trakt, sprečava dijabetes, usporava starenje i blagotvorno je za kožu...
Istraživanja su pokazala da se najniža stopa smrtnosti od konorarnih bolesti bilježi u zemljama gdje je maslinovo ulje gotovo jedina masnoća koja se koristi.
Litar maslinovog ulja, posebno najkvalitetnijeg hladno cijeđenog, nekoliko je puta skuplji od suncokretovog.
Maslinovo ulje je okosnica mediteranske gastronomije, koja se bazira na tradicionalnoj ishrani na Kritu i južnoj Italiji od 60 godina prošlog vijeka.
Upravo ovaj način ishrane preporučuju i Međunarodni savjet za maslinu, kao i brojni nutricionisti i lekari.
Ovaj tip ishrane podrazumeva svakodnevno korišćenje žitarica, voća i povrća, koštuničavog voća, korišćenje maslinovog ulja za kuvanje i prelivanje jela, umjereno konzumiranje ribe, minimalno mesa, mali unos punomasnih sireva i drugih mliječnih proizvoda, jednu do dve čaše vina i aktivan način života.
(FoNet, foto: Guliver/Getty Images)