Mnogo je lakše nego što mislite!
Kineski kolačići sudbine mogu da budu sjajna zabava, kako među ukućanima, tako i na nekim okupljanjima.
Osim što treba da ispišete poruke na papiriće, evo kako da ih pripremite.
Sastojci:
Jedno jaje
1/8 kašičice ekstrakta vanile
Četiri kašike belog brašna
Prstohvat soli
Četiri kašike šećera u prahu
Priprema:
Najpre uključite rernu na 200 stepeni, pa pripremite dva pleha i obložite ih papirom za pečenje.
Da napravite smesu, najpre umutite belanca u sneg, zatim dodajte ekstrakt vanile. Prosejte brašno, so i šećer u prahu, pa lagano izmešajte sve sastojke. Ukoliko vam je smesa previše gusta, dodajte malo vode – smesa treba da spada sa kašike kada je podignete.
Kolačiće sudbine morate da pečete u turama jer je važno da sa njima radite dok su vrući, čim ih izvadite iz rerne.
Kada ste pripremili smesu, na pleh stavite kašičicu smese i blago je kašičicom oblikujte u krug. Ponovite postupak, pa stavite kolačiće u rernu i pecite oko pet minuta – ivice treba da dobiju zlatnu boju, a u sredini i dalje da budu svetle boje.
Čim ih izvadite iz rerne počnite da ih oblikujete jer su hladni previše tvrdi za oblikovanje. Ispečen kolačić presavijte na pola, a unutra ubacite papirić sa porukom. Zatim kolač presavijte na pola preko ivice čaše ili neke posude.
Zatim tako savijen kolači ubacite u kalup za mafin, kako bi zadržao oblik.
Gotove i ohlađene kolačiće možete da umočite u čokoladu, pospete šećerom ili nekim prelivom po želji.
