Evo kako da napravite kiflice mekane poput oblaka...
Evo šta vam je potrebno da napravite najmekanije testo na svetu, a nadev za kiflice izaberite sami.
Sastojci:
900 gr brašna tip 500,
Kesica suvog kvasca
Dva jaja
400 mililitara toplog mleka
180 mililitara ulja
Kašika šećera
Kašičica soli
Priprema:
U veliku posudu sipajte toplo mleko, pa dodajte ulje, belanca, kašiku šećera i kvasac, pa dobro izmešajte. Dodajte kašičicu soli i postepeno sipajte brašno.
Zamesite testo, izvadite ga na pobrašnjenu površinu i po potrebi dodajte još brašna. Nauljeno testo stavite u posudu, pokrijte krpom i ostavite na toplom da narasta oko sat i po.
Naraslo testo opet stavite na pobrašnjenu površinu, razvucite oklagijom, isecite na trougove željene veličine i filujte nadevom po želji.
Umotajte kiflice i pecite ih na 220 stepeni dok testo ne dobije zlatno braon boju.
Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!
