Ove knedle možete da jedete čak i ako postite na vodi.
Uskršnji post je u toku, a evo ideje šta da spremite ako postite.
Sastojci:
Pola kilograma krompira
200 grama brašna
2/3 šolje prezli
So
Priprema:
Dobro operite krompir i skuvajte ga, a zatim oljuštite. Dok je još vruć, ispasirajte ga, posolite, dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Pazite da ne stavite previše brašna jer će knedle biti mnogo tvrde, a ako ne stavite dovoljno, raspadaće se prilikom kuvanja. Da li će vam biti potrebno malo manje ili više brašna u odnosu na količinu u receptu zavisi i od kvaliteta brašna i od krompira.
Kada ste zamijesili tijesto, razvijte ga oklagijom, odvajajte komade testa koje ćete onda rukama oblikovati u lopticu.
Oblikovane knedle spustite u kipuću vodu koju ćete posoliti i izvadite ih onda kada isplivaju na površinu. Uvaljajte ih u prezle i poslužite ih tople, najbolje kao prilog sa kuvanim povrćem.
Kako vi spremate knedle od krompira? Pišite nam u komentarima!
