Kolačići koji mirišu na detinjstvo.
Vanilice se prave relativno lako, mogu da stoje dugo i izgledaju neodoljivo, ali danas kao da više nisu "u modi". Pa, prisjetite se detinjstva, evo recepta.
Sastojci:
350 grama brašna
200 grama masti
Tri žumanceta
150 grama šećera
150 grama šećera u prahu
100 grama mljevenih oraha
Dvije kesice vanilin-šećera
Pekmez
Priprema:
Od masti, brašna, šećera, mljevenih odraha, žumanaca i jedne kesice vanilin-šećera zamijesite tijesto. Mesite dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu, a zatim ga razvucite oklagijom na debljinu od oko pola centimetra.
Manjom modlom za kolače ili rakijskom čašicom vadite kolutiće testa, ređajte u pleh u koji ste stavili papir za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni dok ne porumene.
Kad se malo ohlade, kolačiće premazujte pekmezom i spajajte dva po dva.
U prah šećer dodajte kesicu vanilin-šećera da još malo "zamiriše", valjajte kolačiće i slažite u činiju. Vanilice mogu da stoje dosta dugo, ali… to se retko dešava. Teško im je odoljeti.
