Pomešajte šolju krem sira, pola šolje jogurta, dve šake sitno iseckanih badema (ili krupno samlevenih) uz začine po želji. Možete dodati i malo tucane ljuta paprike, ako volite.

Brokoli (glavica srednje veličine) na kratko spustite u vrelu vodu, procedite i uvaljajte umešavinu koju ste prethodno napravili.

Brokoli poređajte u pleh (na koji ste stavili papir za pečenje) i pecite na srednjoj temperaturi, uz povremeno okretanje kako bi brokoli bio ravnopravno pečen i hrskav sa svih strana.

Na kraju bi vaše jelo trebalo da izgleda ovako: